有猪油渣才是真正的炒粿条！
江湖传闻，正宗的槟城炒粿条因为师傅“约法三章”不准徒弟在槟城“打对台”，徒弟便来到居銮小镇起炉开镬，让街坊一尝北马风味。
微莲皇子又微服出巡，在网友推荐下，来到居銮如意美食中心找一档“够镬气”炒粿条，试下味道。
香气扑鼻的炒粿条，配料十足，有豆芽、鸡蛋、虾、蚶、腊肠，还有就是精髓所在──猪油渣。
老板说，香脆的猪油渣，是炒粉条的灵魂，有猪油渣才是真正的炒粿条。
他更透露，他的Boss（老板）从来不教人炒粿条，因为自己和老板打工久了，培养的感情，老板才破例一次“收徒”，传授他槟城炒粿条的秘诀。
“但是有条件的啦！就是我不可以在槟城炒。”
也因为这样，居銮的朋友福了，可以尝到这只有在北马才可吃到的槟城炒粿条，你可以选择炒粿条、炒面或粿条面。
微莲皇子说，老板很随和，举凡不要太辣、不要辣、要猪油渣，又或者要蚶多虾多，都可以跟老板讲，最多加钱罢了嘛！
“来吃了网友推荐的槟城炒粿条， 个人很满意，适合居銮人的口味，大家可以来试一下。”
“够镬气”槟城炒粿条
营业时间：630am到2pm
地点：如意美食中心（5, Jalan Aman, Taman Aman, 86000 Kluang, Johor, Malaysia）
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