手工和机器制做大包  有差吗?  颜炳寿发现少了鸡蛋

手工和机器制做大包 有差吗? 颜炳寿发现少了鸡蛋

(居銮11日讯)机器做的福州大包没有鸡蛋!

每次吃大包,除了饱里的肉馅,是不是也很怀念大包里的鸡蛋?马华居銮区会主席颜炳寿日前去买福州大包,却发现里面没有鸡蛋。

他在面子书贴文,与网民分享“少了人工用心捏出来的福州大包,就真的有很大的差别吗?”

他上载视频,说当下问包店的服务员,为何现在的大包没有鸡蛋,对方无奈地说:“ 没有办法没有人工,现在都用机器来制做包点。”

不同年代的“温足感”

颜炳寿认为,时代进步,用机器取代人工是件好事,难免会觉得失去传统人工包感觉。

他说,如今吃现代机械设备制作的大包的新新人类,或许无法想象吃手工包的“温足感”。

“这也或许是新一代人,吃食品自动化生产,味觉感一致,另一种温足感的开始。”

他举例云吞面,就有新新人类抱怨说:“娘,你说很好吃的云吞面,都是酱油黑黑的,都没有泡面好吃。”

颜炳寿也相信,目前只是机器的设计,使到大包暂时还做不到加蛋加菜的水平。

“我们拭目以待,迟做得到的。”

 

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