（居銮讯）自制叁巴辣椒酱，鸡肉天天新鲜送到，传统椰浆饭天天卖光光！
椰浆饭是大马国民美食，处处都可以找到椰浆饭，但好吃的椰浆饭却不是处处都有。
微莲皇子又收到风，这一次来到位于绿禾园的好运来美食阁，听说这里的椰浆饭深受小市民的喜爱，尤其摊档的炸鸡外皮脆口，肉质软嫩多汁，配上用料十足米饭和叁巴（sambal），饱腹又满足。
鸡肉每天新鲜到
“邱记传统椰浆饭”老板邱文彬说，档口用的鸡肉都是新鲜肉鸡，不是冷冻鸡，所以每天供应商会送鸡肉上门，因此每天都要清洗、处理、腌制鸡肉，一点都不马虎。
为了让炸鸡热呼呼地上桌，老板一天炸好几趟，直到炸完为止。因为生意火红，每天都卖完，所以食客完全不用担心有剩下的鸡肉，留到第二天才卖。
老板娘温丽芳告知，煲饭的秘诀就是一定要下足材料，斑兰叶、香茅等都不能偷功减料。
至于椰浆饭的精髓─叁巴辣椒酱，也是真材实料，用辣椒干制做，而且辣椒干还是一条一条处理，因为要取走辣椒干里种子。
她解释，居銮人口味偏甜，多半不喜欢太辣，取掉种子可减少辣味，做出来的叁巴辣椒酱更受当地人欢迎。
除了配搭炸鸡，这里椰浆饭也可配搭台湾香肠、鱼柳、煎蛋，价格从RM4.50到RM7.50之间，在这百物上涨的年代，这可以说是良心价了。
微莲皇子都竖起两个母指赞好，不妨也来尝尝，告诉微莲皇子你对这家传统椰浆饭打几分。
■邱记传统椰浆饭■
📍地点：好运来美食阁
No. 73 Jalan Tasik Indah 1/4, Taman Tasik Indah 86000 Kluang Johor (Parkland绿禾园 99 Supermart 后面)
⏱️营业时间：7.30am – 2pm（每逢星期三休息）
☎️拨电预订： 017-7828220
居銮好吃好元的多不胜数，记得敲一敲微莲皇子。
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