柔佛──大马咖喱叶最大生产地

柔佛──大马咖喱叶最大生产地

(古来22日讯)柔佛竟是全马最大咖哩叶生产地!

咖喱叶是本地美食常使用的香料之一,但你知道吗,原来全马超过50%的咖哩叶,产自柔佛。

柔佛是大马最大的咖喱种植州属,古来和拉央拉央是州内最大的生产地。

《柔佛圈》向其中一名咖喱叶园主,即位于古来新港园主温学峰(42岁)了解到, 其父亲种植咖喱叶有近20年,现在由他和堂哥一起打理。

他说,咖哩叶在大马有很大的市场需求,也有出口到新加坡。

他指出,从本地出口咖喱叶到国外,咖喱叶要新鲜出口,但也面对风险。

他举例,有次出口1000公斤的咖哩叶时,航空运输公司在没有照会情况下,将一半咖厘叶留到第二天才起飞,以致咖喱叶全毁。

温学峰说,其所生产的咖喱叶,在本地主要供应马来和印度人的菜市场。

他指出,咖厘叶会开花、结出果子,取出果实里种子发芽后,便可放在育苗袋培植,才移到园里,每三个月后便可收成。

温学峰透露,目前仍以种植咖厘叶为主,但在咖喱叶园旁开始种植牛油果,希望能开启新的篇章。

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