（麻坡9日讯）Muda麻坡国会议员赛沙迪亲手制作乌达，完成后忍不住尝鲜！
乌达是麻坡的着名美食，赛沙迪四步骤，教大家制做出新鲜美味的乌达（Otak-otak），用来烧烤或蒸都很好吃。
他说，第一要选择新鲜的鳗鱼（ikan malong） ，他视频中展示的鳗鱼有30公斤。
之后将鳗鱼去骨、鱼肉绞碎，再加入santan和sambal用人力和机器混合，来回三次。
接着把乌达馅包入叶子或馒头里，便大功告成了。
其中包在叶子的乌达拿去烧烤，就是平常街头都可吃到的麻坡Otak-otak。
麻坡特产Otak-otak 赛沙迪亲自体验制作过程
