（古来23日讯）客家人爱吃菜脯，以客家家居多的古来，竟出现了以“客家与马来”美食结合的菜脯椰浆饭，你说奇怪不奇怪！
民主行动党士乃区州议员黄勃扬今早介绍位于沙令的“清晨美食”──菜脯椰浆饭，令不少人感到好奇。更有网民回应：“还是第一次听过有这道美食。”
黄勃扬指出，菜脯搭配参峇（sambal）和花生，让椰浆饭这道国民美食，增添了令人惊艳的客家风味。
他说，这个经济粉摊位，就在沙令新村篮球场斜对角，介绍早起开工的朋友前往品尝，因为摊主很早就开摊，太迟就卖完了。
根据马来西亚客家文化协会资料，菜脯又名萝卜干，是客家料理代表性食材之一，从菜包到粽子的内馅、水粄配料、菜脯蛋等，都可见到它的踪迹，营养价值高，从前的客家人戏称菜脯是穷人家的人参。
客家人因山居及不断迁徙的生活经验，因而发展出独特的饮食文化，采用的食材多半为山林间的易于取得的野菜生蔬。
古来则是一个以客家籍贯人民居多的地方，菜粄、擂茶、酿豆腐、客家炸肉、算盘子等客家美食，在这里有不少著名的食店或摊位，吸引老饕觅食。
只是没想到，菜脯也能配马来传统美食椰浆饭，果真的很有客家风味。
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