鸡蛋，尤其是半生熟的鸡蛋和煎蛋，如果没有完全熟透，吃了非常危险，因为将存有可致命的沙门氏菌风险。
大马公共卫生资讯面子书专页今日发文，提醒民众煮食鸡蛋所须注意事项，煮了的鸡蛋应该在4小时内吃掉。
文中指出，在烹饪鸡蛋前，需要先用水清洗蛋壳，确保没有动的排泄物。
同时，煮鸡蛋时，须掌握好的温度和烹饪时间，确保鸡蛋完全煮熟，没有生的或半熟的部分。
如果需要准备大量的鸡蛋，须存放好一段时间，则要避免准备半生熟的鸡蛋，因为不全熟的鸡蛋里，长时间内容易滋生细菌。
文中提醒，尤其沙门氏菌可引起严重食物中毒，并可能导致死亡。
较早时，《大都会日报》报道指出，日前（6月9日）吉隆坡的17岁少年疑吃了鸡蛋中毒身亡。
少年的父亲卡马尔指出，其妻子从双溪金金（Sungai Cincin）的一所宗教学校参加活动后，带回了炒米粉和煎蛋。
其中，他与妻子都有吃煎蛋，但儿子吃了三个煎蛋，至于两名女儿只吃了炒米粉。
随后吃的三人开始出现胃痛的情况。少年更于第二日（ 10日）不治。
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