（新山15日讯）柔佛的华人新村，有没有让你念念不忘的好味道？“中南马区新村好品大赛”一触即发，让在地好味道有机会华丽转身，走出新村大展鸿图。
咸鸭蛋也可以作为伴手礼、腐竹可变成零食、居林油一跃成为米其林大师用油、咖啡店变成网红打卡点。
许多在地方上小有名气，包装简单的食品、饮料、酱料等，都能藉此机会开拓市场，若能在大赛中夺得80分以上，可获得“新村好品”认证，为产品加持。
食品放室温7天不会坏
“2025年中南马区新村好品大赛”由房屋及地方政府部主催，“新村ing”与“长颈鹿故事馆”联合承办，彭亨、森美兰、马六甲、柔佛、雪兰莪及吉隆坡的新村饮食业者都可报名参加。
日前（12日）晚上，振林山“角头空间”举行了路演，由队长陈洁晖解说比赛规则，更以去年北马的参赛作品为例，如何突破传统，从包装、营销、推广等方面，让产品能走上更大舞台。
陈洁晖说，参峇（Sambal）酱是赛事中，较普遍的产品，唯其他酱料也可以参加，如木薯片、炸猪皮，甚至新村渔村里咸鱼、炸虾饼、炸鱼饼等产品，都欢迎报名。
她指出，好品最基本的条件是可放在室温7天不会坏的食品，因为鼓励这些产品以后可以做量产，以及通过邮寄的方式出货。
她也强调，通过这个比赛，晋级者还可参与由专业老师指导的课程，内容有设计包装、营销策略、社交媒体推广等。
新山14个华人新村
新山县新村发展官卢立基指出，柔佛新山县有14个华人新村，每个新村里面者都有自己的特色。
“当然我们讲到新村好品呢，就是讲道是属于吃的，目前新山县已有一组商家已报名参加。”
他鼓励更多新村的业者报名，或者民众可协助寻找新村好味，鼓励对方参赛。
地方代表助觅新村好品
另外，班兰睦邻计划主席萧德伟说，听了比赛的路演后，希望鼓励更多班兰新村的业者参加比赛。
他笑言，最先想到是班兰豆沙饼，会告知业者这消息，看对方是否有兴趣。
至于士姑来天后宫主席黄宗怡说，许多古早味因为没有接班人，渐渐失传，相当可惜。
他说，这项比赛有助于把新村产品推广，让更多地方的人，尤其是年轻人认识，相信可让更多好字号，继续传承下去。
他在听了路演后，会去探听适合参赛的产品。
新山县有人报名了
另外，来自马西新村的王美燕（47岁）和李美芬（48岁） 是新山首个报名的业者。
两人以素食参峇酱（Sambal）参赛，并指参峇有三款味，包括有阿嬷年代味道、沙丁鱼和金针菇辣菜酱。
两人说，由于是素食，所以会以其他材料替代鱼的鲜味，例如紫菜替代沙丁角。
两人最从是住家开始制作参峇酱，大约一年多后（即两年前）才注册公司，虽然不是老字号，但参峇酱却具有古早风味，希望把阿嬷年代的味道带入这个新时代。
“把一个平凡的东西，带出一个不平凡的乡村。”
奖金丰富
比赛冠军可获1万令吉，亚军8000令吉、季军5000令吉，另设5项特别奖，即最佳飞跃进步、新村故事、包装设计、创意行销、民众喜爱奖，各可获3000令吉。
报名截止日期为7月25日。本次大赛报名完全免费，有意者请于7月25日前通过“新村ing”面子书或浏览 kampunging.com.my/kampunggood2025 进行线上报名。
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