黄梨不再是黄色，而是“粉红色”的，你看过吗？
大马黄梨工业局昨日在面子书晒出“粉红色”的黄梨，让不少人大开眼界。
这品种黄梨，从外表，它看起来像MD2黄梨，成熟时果皮呈绿色和淡黄色。但是切开时，果肉梦幻般的粉红色。
“粉红黄梨”是由世界黄梨巨头公司Del Monte进行16年研究而成。
据了解，Del Monte是美国的一家食品公司，所推出“粉红黄梨”有一个专属的注册名称“Pink Glow”。
生产出“粉红黄梨”的方法是通过对黄进行基因改造，把黄梨中的酶（酵素）含量，从黄色β-胡萝卜素色素减少，转变为粉红色的番茄红素色。番茄红素是一种在番茄和西瓜中发现的色素，可使果实呈红色。
“粉红黄梨”Pinkglow黄梨已获得美国食品药品监督管理局（FDA）的批准，可被消费者安全销售和食用。Pinkglow主要产于哥斯达黎加，在美国各地的市场仍有限销售。
据介绍，“粉红黄梨”的味道带有糖果香气，相比一般的黄梨较甜且多汁，适合用来制做甜品、饮料。
由于“粉红黄梨”的生长时间长达约两年，一粒价格为50美元（约150令吉），可在 Melissa’s dan Tropical Fruit Box网站购买。
你会有兴趣买来吃吗？
Pinkglow IG：https://www.instagram.com/pinkglowpineapple/
图：大马黄梨工业局／Pinkglow IG
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